Professor Oak é um personagem fictício do anime Pokémon.
Professor Oak é um famoso pesquisador de Pokémon apoiado por seu neto Gary, o qual é rival de Ash Ketchum. Ash pegou seu primeiro Pokémon no mesmo dia que Gary, e isso fez com que causasse uma pequena confusão no "laboratório" do Professor Oak.
Prof. Oak é bastante popular no mundo Pokémon, e, além de ser pesquisador Pokémon, ele entrega os Pokémon iniciantes aos treinadores, ele ainda tem tempo de escrever poesias e de fazer um livro. Isso fez com que ganhasse um grande fã, Max, da região de Hoenn.
Vive na cidade de Pallet, é ele que dá aos treinadores iniciantes desta cidade os pokémons iniciais Charmander, Squirtle e Bulbasaur, e cuida dos pokémons deles ( já que cada treinador só pode ter até 6 pokémons com ele ).